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Oct 27, 2023

Pourquoi BLUE BIN pense que l'avenir de l'industrie du vin repose sur les bouteilles

Ron Rubin Winery vise à aider l'industrie à repenser l'emballage des bouteilles pour qu'il soit plus écologique ... [+] durable Ces dernières années, les établissements vinicoles et les viticulteurs sont devenus de plus en plus conscients de

Ron Rubin Winery vise à aider l'industrie à repenser l'emballage des bouteilles pour qu'il soit plus respectueux de l'environnement ... [+] durable

Ces dernières années, les établissements vinicoles et les viticulteurs sont devenus de plus en plus conscients de l’impact de la production et de la distribution du vin sur l’environnement. De nombreuses entreprises modifient désormais leurs pratiques agricoles pour être plus respectueuses du climat et tiennent compte de la durabilité dans l'emballage et la distribution. Cependant, le poids des bouteilles de vin, qui représente 29 % de l'empreinte carbone du vin, reste l'un des principaux problèmes auxquels l'industrie est confrontée.

J'ai récemment parlé avec Ron Rubin de Ron Rubin Winery, vigneron du comté de Sonoma et fondateur de BLUE BIN, pour en savoir plus sur le lancement des nouvelles bouteilles de vin 100 % recyclables de la marque et sur la manière dont d'autres acteurs de l'industrie vinicole peuvent rejoindre cette tendance.

Ron m'a expliqué que BLUE BIN est le premier vin haut de gamme emballé dans une bouteille de 750 ml fabriquée à partir de plastique polyéthylène téréphtalate (rPET) 100 % recyclé et que ces bouteilles sont plus petites et plus légères que les bouteilles conventionnelles, incassables et entièrement recyclables. En tant que vétéran de l'industrie du vin, Ron a également partagé son parcours et les raisons de la création de BLUE BIN ainsi que l'état de l'industrie du vin.

Christopher Marquis : Parlez-nous un peu de l'inspiration derrière la marque Blue Bin ? D’où vient le nom Blue Bin ?

Ron Rubin de Ron Rubin Winery, vigneron du comté de Sonoma et fondateur de BLUE BIN

Ron Rubin : De nombreuses inspirations se cachent derrière la marque BLUE BIN. En tant que société certifiée B, l'un des piliers de la zone d'impact est de donner la priorité et de prendre soin de la planète, ce que Ron Rubin Winery s'engage à faire.

Après quelques recherches, nous avons appris que seul le poids des bouteilles en verre de vin (de 420 grammes à 850 grammes) représente 29 % de l'empreinte carbone du vin. Trouver une solution pour réduire l'empreinte carbone était donc un facteur de motivation - le poids de la bouteille de BLUE BIN est de 52. grammes.

De plus, j'ai lu une étude de l'Université d'État de Sonoma qui montrait que 90 % de tout le vin est consommé dans une période d'une ou deux semaines après l'achat. Nous avons donc pensé qu'il devait y avoir une meilleure alternative à l'emballage traditionnel du vin en verre, qui serait meilleur pour l'environnement et parfait pour la majorité des buveurs de vin qui consomment une bouteille dans les deux semaines.

L'inspiration derrière ce nom m'est venue l'été dernier alors que je me rendais en voiture à notre vignoble sur la route 116 (autoroute Gravenstein) à l'extérieur de Sébastopol, et j'ai remarqué tous les bacs de recyclage bleus sur la route, prêts à être récupérés ce jour-là. Alors que nous explorions des bouteilles alternatives pour lutter contre les déchets des bouteilles de vin traditionnelles, nous avons découvert que nous pouvions fabriquer une bouteille 100 % rPET, et sachant que les poubelles bleues sont l'endroit d'où proviennent tous les matériaux recyclés pour produire du rPET, BLUE BIN nous a semblé être la solution idéale. nom.

Marquis : Comment s'est déroulé le processus de fabrication d'une bouteille 100 % recyclable fabriquée à partir de matériaux 100 % recyclés ? Qu'est-ce qui distingue la bouteille ?

Insister sur: Nous avons travaillé en partenariat avec Amcor, le leader mondial des solutions d'emballage responsables, pour créer la bouteille BLUE BIN – la première bouteille de vin des États-Unis fabriquée à partir de matériaux 100 % recyclés. Sans le leadership, le soutien et le partenariat avec Amcor, BLUE BIN n'aurait pas été lancé. Ce fut une expérience de collaboration et d’apprentissage des plus agréables pour tous.

Avec la première bouteille de son genre de BLUE BIN, nous espérons inciter davantage d'établissements vinicoles à ne plus acheter de bouteilles en verre pesant plus de 420 grammes et à envisager d'utiliser des bouteilles de vin en PET 100 % recyclées pour les vins qu'ils produisent et qui sont consommés peu de temps après l'achat par le consommateur. .

Marquis : Comment d'autres marques de vin peuvent-elles suivre les traces de Blue Bin pour créer une industrie vinicole plus durable et respectueuse de la planète ? Avez-vous des recommandations pour les établissements vinicoles qui souhaitent devenir B Corps ?

Insister sur: Un plus grand nombre d'établissements vinicoles doivent être ouverts à l'utilisation d'un type d'emballage alternatif (rPET, aluminium, verre léger) pour le vin dans leurs activités. Être conscient de l'emballage et de ce qui est meilleur pour la planète créera une industrie vinicole plus durable et plus respectueuse de la planète.