Nouvelles

Jul 11, 2023

Les meilleurs vins à acheter à l'épicerie, selon un sommelier

Et comment les commander en ligne. Breana Lai Killeen, MPH, RD, est une chef et diététiste chinoise et juive qui a travaillé dans toutes les facettes du monde alimentaire. Elle est créatrice de recettes, culinaire

Et comment les commander en ligne.

Breana Lai Killeen, MPH, RD, est une chef et diététiste chinoise et juive qui a travaillé dans toutes les facettes du monde alimentaire. Elle est créatrice de recettes, nutritionniste culinaire et spécialiste du marketing avec plus de 15 ans d'expérience dans la création de contenu éditorial et numérique pour les plus grandes marques d'aliments et de cuisine.

Nous évaluons de manière indépendante tous les produits et services recommandés. Si vous cliquez sur les liens que nous proposons, nous pouvons recevoir une compensation. Apprendre encore plus.

Mon père collectionne le vin depuis que je suis enfant : il remplissait notre cave de bouteilles présentées dans des caisses en bois et achetées à la caisse. Ainsi, lorsque je suis parti à l'école culinaire à Londres, il m'a semblé tout à fait naturel de suivre également des cours d'œnologie au Wine Spirit and Education Trust. Et à 22 ans, j’étais sommelier certifié.

Pendant des années, j'ai acheté uniquement dans des cavistes locaux des vins de petits producteurs obscurs. Si la définition de « snob du vin » avait une photo, vous verriez peut-être mon visage. J'étais cette personne.

Mais je constate que mon snobisme à l'égard du vin diminue avec l'âge. Maintenant, je suis parent de jumeaux. Je suis propriétaire d'une ferme. J'ai une carrière à temps plein dans l'écriture sur la nourriture et l'élaboration de recettes. Inutile de dire que je n’ai pas vraiment beaucoup de temps pour parcourir les cavistes. Mais comme j'aime toujours terminer ma journée avec un verre (ou trois !) de vin, j'ai commencé à chercher mes bouteilles ailleurs.

Depuis deux ans, je parcours les vins des épiceries, de Costco, de Trader Joe's et même des stations-service (oui, vous avez bien lu). Cela peut paraître fou, mais j'ai trouvé des bouteilles très buvables – oserais-je dire délicieuses ? – et je les partage maintenant avec vous. Et même si vous vivez dans un État où vous devez vous rendre dans un vrai magasin d’alcool pour acheter du vin, vous pouvez toujours y trouver ces bouteilles abordables. Acclamations!

Tous les prix proviennent de wine.com.

Les bulles sont toujours synonymes de fête pour moi, alors je suis prêt à dépenser un peu plus pour une bouteille. Mais ce mousseux sec plus abordable de l'avant-poste californien du champagne français Mumm fait mouche. Issu à parts égales de raisins chardonnay et pinot noir, ce vin mousseux a des saveurs de figue, de poire, de miel et de pomme. Conservez une bouteille au réfrigérateur chaque fois que vous avez besoin d’entendre cette pop festive.

Achète-le:NV Mumm Napa Brut Prestige, Californie (21,99 $)

Des arômes de pamplemousse mûr, de zeste de citron et de cantaloup flottent directement dans votre nez lorsque vous versez un verre de ce populaire sauvignon blanc de Nouvelle-Zélande. Il se marie aussi bien avec un dîner qu'avec une journée à la plage, j'ai donc toujours une bouteille ou deux à disposition pour servir en compagnie ou pour emporter pour un pique-nique.

Achète-le:Sauvignon Blanc Oyster Bay 2022, Marlborough, Nouvelle-Zélande (14,99 $)

Ce chardonnay de J. Lohr atteint toutes les notes que les amateurs de chardonnay californien classique adorent : beurrées avec des saveurs de pêche, d'abricot et de chêne. Lors d'une dégustation à l'aveugle avec plusieurs autres chardonnays plus chers, le J. Lohr a pris la première place. Alors si vous ne l'avez pas encore essayé, prenez une bouteille.

Achète-le:Chardonnay J. Lohr Riverstone 2021, comté de Monterey, Californie (13,99 $)

Pour moi, un verre de rosé froid par une journée chaude évoque la même sensation que la première gorgée de café par une matinée froide. C’est aussi rafraîchissant que nourrissant pour l’âme. Le Rosé La Vieille Ferme, celui avec les poulets sur l'étiquette (enfin techniquement, c'est un poulet et un coq, oui, je suis agriculteur), est sec, pas sucré, et a des arômes de fraises mûres et de mer. . Même si certains ne considèrent le rosé que comme un vin d'été, j'ai toujours pensé qu'il pouvait être associé à n'importe quel repas ou à n'importe quelle période de l'année. Vous pouvez même acheter celui-ci dans une boîte, ce qui le rend encore plus abordable qu’il ne l’est déjà.

Achète-le:2022 La Vielle Ferme Rosé, Rhône, France ($12.99)

Ce mélange 70 % sangiovese et 30 % cabernet a suffisamment de profondeur et de poids pour contenir un steak et des côtes levées, mais son prix est également parfait pour une soirée pizza. Des notes de poivre, de vanille et de cerises douces ainsi qu'une bonne acidité rendent ce vin d'épicerie digne du caviste.